图文：户外探险食品简单攻略
2008-3-17 11:50:18
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我来说两句
只要你肯动手，不需要花很多钱，很多力气，就可以在野外吃上一顿美好的晚餐。我们出门玩耍是寻找快乐的，不是去受罪的。如果可以舒服一些，那就舒服一些。野外是一种和城市不同的生活方式，区别不在于吃苦与否。摆正心态，我们不标榜吃苦，我们在寻找不同的生活。在野外，大家一起动手，做一顿丰盛的晚餐，然后好好享受这份野趣，那会是多么的惬意！
主食：
米饭
一般情况下一碗米可煮三碗饭、可煮九碗稀饭。
可依人数、行程天数准备
煮饭的米与水的比例如下：
海拔1000M以下 1:1
海拔1001M~2000M 1:1.5
海拔2001M~3000M 1:2
海拔3000M~3500M 1:2.2
海拔3500M以上 1:2.5
饭的煮法：先用大火煮至沸→再用最小的火闷烧15-20分钟，可加些油预防黏锅底
稀饭的煮法：晚餐的米饭量可考虑隔日的早餐稀饭，当日晚餐后将剩余的米饭泡水约2.5倍，于方便隔日煮食，煮稀饭要搅动，以免锅底焦黑。
方便面系列
相对简单，各种方便面和方便粉丝皆可，我比较喜欢“辛拉面”
方便米系列
方便米也叫快餐米或α米，是利用不同的预处理技术把米粒a化加工而成，只需略加烹煮或热水浸泡几分钟便可进食，有些还可直接食用。产品形式上有速煮米、即食饭、风味方便米饭等。其生产工艺主要是采用冷冻、膨化、预蒸煮、烘炒等方法使米粒淀粉a化并保持适当程度，使米粒成为米饭状态或均匀的多孔体。国外对速煮米的生产有较成熟的工艺，尤其是日本和美国，每年都有多个专利技术出现。速煮米在日本年产量达28万吨以上，年销售量达9000万份以上，美国的食用大米中有71％用于加工速煮米。近年我国各地速煮米的开发生产发展较快，广州、北京、济南等地已有多条方便米饭生产线投产，但因技术粗糙、工艺落后、价格偏高，销售不够理想。
方便粥系列
这种食品，市场上比较多见，相信各位都见过或者尝过，我比较喜欢皮蛋瘦肉粥。但是价格较贵，不太适合作为大队伍的主食。
