达瓦的面包店很受欢迎

达瓦在烤面包

世界上海拔最高的面包店

在世界之巅珠穆朗玛峰上开一家“世界最高的”面包店。听起来这个想法有些匪夷所思，但是尼泊尔探险家达瓦·斯蒂文·夏尔巴却将这个惊人的想法变成了现实。

食品种类丰富 烤制需要技巧

达瓦是亚洲越野(Asian Trekking)公司的主管之一，在公司的24年中，他一直兼职当探险队的厨师，如今他“成功转型”，成了一名专业面包师。

在珠峰上开一家面包店，这个想法是在第一次和队友登珠峰时产生的。“在营地大家似乎都被一个个帐篷孤立了，面包店让大家有机会聚在一起”。达瓦指着分布在珠峰上稀稀拉拉的帐篷说道。“2006年我第一次登珠峰，有一个澳大利亚的同事叫布莱尔，他总是希望能在这里吃到面包，我就产生了这个想法。”

达瓦用来烤面包的工具十分地便携，不会太大或太重。他说：“在这种地方烤面包就意味着要反复试验，掌握不好就会烤糊或不熟。”幸运的是达瓦还是成功了，现在面包店不但已经营业，而且面包种类很丰富，有巧克力蛋糕、苹果馅饼、羊角面包、肉桂卷、香蕉面包和甜甜圈。这家“世界最高的面包店”吸引了许多探险者。唯一一点弊端是，珠峰环境恶劣，面包做好必须立即食用。

盈利用于慈善

不过达瓦表示，尼泊尔政府对他的这个点子并不感兴趣，因为政府不愿在珠峰上进行任何商业活动。不过达瓦也不是以赢利为目的，他会用面包店所有的收入建立一个信托基金，用来帮助当地村民抵御自然灾害。基金由国际山地综合开发中心负责。

欢迎中国登山队员品尝

近来，随着中国登山队带着奥运火炬攀登珠峰，中国登山队队员们已在珠峰搭建了营地，达瓦希望他的面包美食也能受到中国登山者的青睐。